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年間民宿 藤乃屋

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料理
一年中食べられます 冬の味覚 お勧め 自家製
フグ カニ イカ 干物

活造りだからすきとおっていて、きゅうばんもくっつくほど活きがいい。
いかってこんなに美味しいものなのか再発見しますよ。

いかの活造り

箸で持つ
醤油につける
*

揚げる

いけす
海の中のいけすにその日調理する
イカを揚げに行きます。
*

網ですくう

さばく
すぐにさばきます。
まだ、ピクピクしています。

四季の宿 藤乃屋
919-1452 福井県三方郡三方町神子
TEL(0770)47-1606 FAX(0770)47-1820
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