おばあちゃん直伝・小西屋ママオリジナル・常神の昔ながらのお料理です。

	青梅の甘露煮・・・レシピはこちらからどうぞ！ 青梅をお砂糖で煮てシロップ漬けにして保存しておきます。 ２〜３日するとポタポタの美味しい甘露煮のできあがりです。
	鯖のへしこ 冬に仕込んだ鯖のぬか漬けが土用を過ぎた頃にできあがります。 焼いているときの香りが食欲をそそります。 暑い日の食欲のないときにはこれが１番のごちそう！
	鯖の浜焼き 鯖１匹にエイッーと竹串をさして丸ごと焼いた浜焼き あつあつを生姜醤油で・・・鯖の油がジワァーと口に広がります。 鯖のへしこ、浜焼きはお魚やさん 魚一でもお買い求めできます。
	スズキのカルパッチョ オリーブオイルに薄切りスズキを並べて 粗引き塩コショウを万遍にふり、晒した玉ねぎ、パプリカをのせ レモン汁をふりかけ冷蔵庫で冷たくしておきます。 ピンクの梅マヨネーズでお洒落に盛り付けてみました。